甘納豆と棒ジュースの光武製菓

甘い蜜が特徴である種子島産「安納芋」を100%使用し、弊社独自の製法で芋グラッセを作りました。形はひと口サイズのダイスカット、外側は歯ごたえのある食感、中はしっとり軟らかく、安納芋の持つ豊かな風味を活かすように仕上げております。来客時のお茶請け、子供のおやつ、ドライブのお供など、色んなシーンで活躍する小分けタイプもございます。

古くから種子島で栽培されてきた安納芋は、粘質性で水分が多く、しっとりとした食感が魅力です。生いものままで糖度が16度前後ととても高く、時間をかけて焼くとクリームのようになめらかな口当たりとなり、糖度がさらに40度前後まで高まります。さらに食物繊維をはじめ、美肌効果のあるビタミンC、代謝を促進するビタミンB1、抗酸化作用を持つビタミンEなどが豊富に含まれることで注目されています。